Автор: Шахзода
Описание: Очень вкусное мясо в кляре. Вместо курицы можно использовать свинину или говядину. Курицу и свинину при обжаривании посыпать кунжутом, говядину тмином. Маринуется мясо долго, но оно стоит того! Минимум на ночь, максимум пару дней. Чем дольше мясо лежит в маринаде, тем оно вкуснее.
|
|
Гречневую крупу отварить по инструкции 20 минут |
|
Яйца взбить при помощи миксера |
|
Добавить соль, перец, крахмал, горчицу и взбить смесь еще раз |
|
Нарезать мясо на тонкие полоски, при желании отбить кусочки. Сложить в чашу, залить маринадом, перемешать и убрать в холодильник минимум на ночь |
|
Обжарить мясо до готовности с двух сторон, посыпать кунжутом (я про кунжут забыла, вспомнила когда все мясо уже обжарила) |
|
Подавать с гречневой крупой и овощным салатом! Приятного аппетита! |
