Автор: Сурик
Описание: Дорогие Поварята! Сегодня хочу поделится с вами рецептом шикарного сиропа с цитрусовым ароматом и вкусом! Применять его можете с чем Вам будет угодно! Это - блинчики, блины, сырники, мороженное, в чай, в кофе. Можно также полить бисквит, творог или кашу, приготовить вкусный лимонад. А так же просто намазать на кусочек хрустящего хлебушка! Выбирайте сами!
|
|
Наши ингредиенты. Мой стакан 250 мл. |
|
Лимоны и апельсины хорошо помыть. Отжать сок с помощью ручной соковыжималки. И пока отставим в сторону. |
|
Шкурки цитрусовых измельчить удобным для Вас способом. Я это сделала при помощи ножа. |
|
Залить эту смесь горячей водой. Поставить на плиту. Варить на медленном огне после закипания 10 минут. |
|
Снять с огня и дать постоять 30 минут под крышкой. Затем процедить жидкость. И отжать сок из шкурок, на сколько это возможно. Я использовала обычную толкушку. Шкурки нам больше не нужны. |
|
В полученную жидкость добавить сахар. Ставим на огонь. Помешивать до растворения сахара, чтобы он не пригорел. После того как масса закипела, варим 15 минут при слабом кипении. Далеко не уходите, т. к. масса сильно пенится и поднимается. Затем добавить в сироп отжатый сок цитрусовых и довести до кипения. Охладить. |
