Солянка

Автор: Жека deleted

Ингредиенты

• Капуста белокочанная
• Лук репчатый — 2 шт
• Сельдерей черешковый
• Укроп
• Масло оливковое (для жарки)
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Сарделька (или сосиски) — 300 г
• Бульон (мясной или кубик бульонный)

Приготовление

Лук, помидор, морковь, укроп и сельдерей режем достаточно мелко и обжариваем с добавлением 1 ст.л. оливкового масла.

Тем временем тонко порезанную капусту ставим тушиться со стаканом бульона или разведенного в кипятке кубика. После обжаривания лука и остальных добавок, соединяем с капустой и на малом огне продолжаем тушить. Когда капуста становится почти готова добавляем мелко порезанную сосиску или любое (можно и копченое мясо). Продолжаем тушить до готовности капусты.

Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru