Тарт с кислой капустой

Автор: Беннито

Описание: Кислая капуста вкусна просто с луком и подсолнечным маслом! А если приготовить Тарт с кислой капустой, добавить грибы, то получится вкуснейшее блюдо! Сегодня им я хочу Вас угостить!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

Капуста квашеная — 200 г
Грибы (сухие, любые) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Заливка

Вода — 150 мл
Сыр сливочный — 200 г
Сливки (33%) — 100 мл
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Грибы замочим минимально на 2 часа. Мелко нарежем на кусочки

Лук нарезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле. Добавить грибы, обжарить

Добавить отжатую квашеную капусту, Посолить и поперчить. Добавить воды и под крышкой тушить до готовности.

Смешать все продукты для теста. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

В подготовленную форму 26 см выкладываем тесто. Форму ничем не смазываю, но можно смазать сливочным маслом. Формируем бортики. Тесто проколоть вилкой очень часто. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.