Салат «Премиум» с копченой колбасой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Колбаса (сырокопченая, "Салями по-Черкизовски") — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Лук красный — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сыр твердый — 100 г
• Листья салата (зеленого) — 4 шт
• Ягода (мелкая - для украшения салата)

• Горчица — 1 ч. л.
• Майонез — 50 г
• Сметана — 50 г
• Перец белый (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты для салата.

2. Колбасу очистить и нарезать соломкой.

3. Огурцы нарезать небольшими дольками.

4. Зелёный лук тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

5. Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

6. Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Репчатый лук залить горячей водой, для того, чтобы ушла горечь.

7. Соединить в миске приготовленные ингредиенты, перемешать.

8. Соединить все ингредиенты для соуса и взбить.

9. Перед подачей. Положить по одному листику зеленого салата в креманки, выложить салат, посыпать измельчённой зеленью, украсить мелкой ягодой и подавать к столу. К салату подать соус. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru