Гречка с грибами по-царски

Автор: Надежда

Описание: Гречка с грибами уже вкусно! А гречка с грибами в чугунке (или в горшочках) еще вкуснее! Отлично будет как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира! Подходит для поста!

Ингредиенты

Крупа гречневая (Ядрица гречневая от Мистраль) — 3 пакет.
Грибы (ассорти) — 300 г
Лук репчатый — 1
Томатная паста — 1 ст. л.
Тимьян (4-5 веточек)
Соль
Перец черный
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное
Зелень

Приготовление

Гречку отвариваем в подсоленной воде

У меня ассорти (белые, подосиновики и др.) свежемороженых грибов. Грибы предварительно разморозить, воду из под грибов не выливать!

Лук и грибы обжарить на растительном масло. Когда выпарится излишняя влага, добавить тимьян, потом томатную пасту, соль и перец. Тушить еще минут 5.

В чугунок сначала положить гречневую крупу, потом грибы, а сверху кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой и убрать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов С минут на 15.

Подавать сразу посыпав зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Гречка с грибами по-царски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/