Салат "Гнездышко"

Автор: Seagull_L

Описание: Очень вкусный и сытный салат с блинчиками, огурчиками и колбасой, оформленный для встречи года петуха)

Ингредиенты

Колбаса (вареная "По-Черкизовски " ТМ Черкизово) — 200 г
Блин — 4 шт
Огурец (маринованный) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень — 1/3 пуч.
Фета — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Перец черный
Орехи

Приготовление

Продукты для салата. Блинчики можете испечь по своему любимому рецепту или воспользоваться моим: 1 яйцо, 50 гр муки, 100 мл молока, 1 ст. л. растительного масла, щепотка соли. Получается 6 блинчиков.

Блинчики разрезать пополам, чтобы лапша не была слишком длинной и тонко нарезать соломкой.

Колбасу вареную "По-Черкизовски" ТМ Черкизово нарезать тонкой соломкой.

И таким же образом - маринованные огурцы.

Для яиц смешайте фетаксу, измельченный зубчик чеснока и нарубленную зелень. Майонез смешайте с еще одним зубочком чеснока.

Из сырной массы влажными руками слепите шарики, придавая им форму яйца и посыпьте крупно смолотым черным перцем. Смешайте три компонента салата и нарубленную зелень, добавьте майонез с чесноком, перемешайте.

На блюдо выложите салат, придавая ему форму гнезда, в углубление в центре положите "яйца". Яиц должно быть столько же, сколько и гостей (можно больше), к порции салата прилагается яйцо, которое служит дополнительной заправкой, помимо майонеза. Оно легко разминается и придает салату сырно-чесночный солоноватый вкус.
Натрите на мелкой терке один орешек (грецкий, фундук, миндаль...) и посыпьте салат по кругу.

Салат "Гнездышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/