Закуска в верринах "Бёфжульён"

Автор: Татьяна М

Закуска в верринах Бёфжульён

Описание: Вкусная порционная закуска из телятины с овощами! Пикантность вкусу придают маринованные огурчики, фрукты и заправка! Отлично подойдет в качестве легкого перекуса перед основными блюдами, а так же в качестве основной закуски за столом! Слово "жульен" в данном рецепте подразумевает способ нарезки!

Ингредиенты

Телятина (отварная) — 100 г
Огурец маринованный — 100 г
Авокадо — 1 шт
Киви — 0,5 шт
Лук красный — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 1 ч. л.
Горчица (готовая, домашняя) — 1/3 ч. л.
Листья салата

Приготовление

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Телятину порезать соломкой;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Огурец порезать соломкой;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Авокадо почистить и порезать соломкой;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Лук порезать тонкими полукольцами;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Киви очистить и порезать соломкой;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Салат порезать полосками;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Все соединить и аккуратно перемешать вилкой;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Разложить нарезку по верринам (они должны быть объемом не более 2-3 ст. л.);

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Для заправки смешать масло, соевый соус и горчицу;

Закуска в верринах Бёфжульён ингредиенты

Полить нарезку заправкой непосредственно перед подачей;

Закуска в верринах "Бёфжульён" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/