Сырные плюшки

Автор: Клио

Описание: Насыщенный сырный вкус!

Ингредиенты

Сыр колбасный (копченый) — 800 г
Мука пшеничная — 400-500 г
Масло растительное (без запаха) — 8-9 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Молоко (теплое) — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (для посыпки)
Мак (для посыпки)
Семечки подсолнуха (для посыпки)
Масло сливочное (растопленное, для смазки)

Приготовление

Дрожжи смешать с щепоткой сахара, добавить немного теплого молока. Размешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 15 -20.

Колбасный сыр (предварительно положить в морозилку на 1 -1, 5 часа, чтобы лучше натирался) натереть на терке.

Муку смешать с солью, разрыхлителем и просеять в миску. Добавить сахар, оставшееся молоко, растительное масло, тертый сыр и поднявшиеся дрожжи. Замесить тесто. Поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в объеме.

Отщипывать куски теста и сформировать булочки, плюшки, пирожки (если есть начинка) и т. д. Выложить на смазанный противень. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом, маком или семечками.

Оставить минут на 20, чтобы плюшки поднялись.

Выпекать при 200 С до зарумянивания.

Выпеченные плюшки смазать растопленным сливочным маслом.

Примечание: Тесто быстро вымешивается, очень хорошо лепится, принимает любую форму и много начинки.

Сырные плюшки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/