Автор: mizuko
Описание: Необыкновенно ароматный соус-дип с сыром и копчеными колбасками по достоинству может украсить Ваш Новогодний стол. Отлично сочетается с крекерами, сухариками, лавашом и просто с хлебом.
|
|
Лук нарежьте очень мелко. |
|
Масло разогрейте в небольшом сотейнике с толстым дном, положите лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин. |
|
Колбаски нарежьте мелкими кубиками. Я использую полукопчёную колбасу "Охотничья по-Черкизовски". Она сделана из натурального мяса и обладает высокими вкусовыми качествами. |
|
Добавьте колбаски к луку, готовьте, помешивая, 8–10 мин. |
|
Снимите с огня, слейте весь жир. |
|
Добавьте в содержимое сотейника мягкий сыр |
|
Горчицу и пиво тщательно размешайте до образования однородной массы. Снимите с огня. |
|
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Порциями добавьте натертый сыр в сотейник, каждый раз тщательно размешивая. |
|
Перелейте дип в форму для запекания. |
|
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до тех пор, пока он не начнет пузыриться, 20–25 мин. Подавайте теплым. |
|
Приятного аппетита! |
