Закуски фуршетные

Автор: Gerardina

Ингредиенты

• Сыр творожный — 100 г
• Семга (копченая) — 50 г
• Яблоко (зеленое) — 1 шт
• Йогурт — 1 ст. л.
• Соевый соус (легкий от Киккоман) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Хлеб (Бородинский)

• Ананас (банка 565 гр) — 1/2 бан.
• Арахис — 1 горст.
• Перец красный жгучий (сушеный)
• Кинза — 1/3 пуч.
• Лайм (выжать сок) — 1 шт
• Соевый соус (легкий от Киккоман) — 1 ст. л.

• Авокадо — 1 шт
• Мандарин — 3 шт
• Гранат — 1/2 шт
• Соевый соус (легкий от Киккоман) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Кинза (для украшения)
• Листья салата

Приготовление

Смешать в миске творожный сыр, йогурт, лимонный сок и соевый соус.

Добавить очень мелко нарезанные яблоко, семгу и часть укропа.

Ломтики Бородинского хлеба без корок нарезать треугольничками. Соединить попарно намазкой и украсить оставшимся укропом.

Ананас нарезать небольшими кусочками. Поджаренный и очищенный арахис крупно нарубить.

Смешать ананас, арахис и мелко рубленную кинзу. Добавить молотый острый перец. Заправить смесью сока лайма и соевого соуса. Количество острого перца регулируйте под себя, но совсем убирать его не советую.

Авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело. Мандарины очистить и разобрать на дольки.

Выложить на листья салата авокадо, мандарин и зерна граната. Заправить смесью лимонного сокоа, соевого соуса и оливкового масла. Украсить листиками кинзы.

Наше праздничное ассорти готово.

© www.povarenok.ru