Капуста по-корейски

Автор: konfetasladkaa

Описание: Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького. А в доме только обыкновенная белокочанная капуста. Капуста по-корейски – это полюбившаяся многим острая закуска, приправленная чесноком, жгучим перцем и другими специями и добавками, в зависимости от рецепта.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Морковь — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили — 2 шт
Масло растительное — 100 мл
Вода — 200 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Имбирь — 1 ст. л.
Гвоздика — 3 шт
Сахар — 40 г
Соль — 20 г

Приготовление

Капусту нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови.
Чеснок очистить и нарезать пластинами.
Перец чили вымыть, обсушить и мелко порубить.
Имбирь натереть на мелкой терке. В сотейнике смешать растительное масло, соевый соус, имбирь, гвоздику, сахар, соль. Добавить 200 мл воды.
Все подготовленные ингредиенты перемешать.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения. Влить уксус, снять с огня.
Подготовленные овощи залить горячим маринадом и дать остыть. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!!

Капуста по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/