Автор: svetlanaboyko75
Описание: Прекрасный сырно - мясной пирог, которым Вы можете порадовать семью и гостей, ведь Новогодние праздники длятся долго! Необычная формовка пирога делает его очень красивым. Этот пирог может стать сытным завтраком или полдником. Очень вкусно с молоком или томатным соком. Любителям сырной выпечки - обязательно придется по вкусу! Заходите, угощу!
|
|
Для приготовления пирога я использовала сыр Белебеевский, он прекрасно плавится и имеет выраженный сливочный вкус. |
|
Возьмите любой фарш на Ваш вкус, у меня был свиной. Посолите по вкусу и заправьте специями. |
|
Сыр натрите на терке, а зелень петрушки измельчите. |
|
В мясной фарш добавьте 100 г сыра и петрушку. Тщательно перемешайте. |
|
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в прямоугольный пласт. У меня было готовое тесто в рулоне, поэтому раскатывать не пришлось. Из теста стаканом выдавите кружочки. |
|
На каждый кружочек ровным слоем кладите сырно - мясную начинку. |
|
Сложите кружочек с начинкой вдвое. |
|
Затем края соедините. Получается очень похоже на пельмень - только открытый. |
|
"Пельмешки" сложите в форму для выпечки по кругу, укладывая плотно друг к другу. Форма у меня силиконовая - 22см. |
|
Вот такой получается пирог. |
|
Сверху пирог смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся натертым сыром и кунжутом. |
|
Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов, примерно 30 минут. Когда пирог слегка остынет, достаньте его из формы. Подавать такой пирог надо теплым. |
