Грибной жюльен на сковороде

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Шампиньоны (850 мл, консервированные резаные) — 2 бан.
• Лук репчатый — 2 шт
• Молоко (3.5%) — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

С грибов слить воду и переложить в сковороду, смазанную оливковым маслом.

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить к грибам. Обжаривать грибы с луком до готовности.

В сливки просеять муку, добавить соль, перец, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Влить сливки в сковороду с грибами. Готовить на среднем огне минут 10-15, иногда помешивая.

Для приготовления жюльена я использовала "Белебеевский" Башкирский медовый сыр.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Посыпаем наш жюльен и готовим еще минут 5 под закрытой крышкой.

Готовый жюльен украсить по желанию и подавать к столу горячим

Жюльен получается очень вкусным и нежным
Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru