Пицца для фуршета "Кикко"

Автор: victoria ms

Описание: Пицца может быть красной или белой, а я решила приготовить кикко-пиццу, т. е. соусом для основы у меня является соевый соус Киккоман, смешанный с оливковым маслом. А поскольку пицца для фуршета, то она миниатюрного размера, а начинки я приготовила на любой вкус. Угощайтесь! Кстати, такие пиццы практически нежирные, их очень удобно приготовить для подростков, собирающихся встречать Новый Год с друзьями, да и ваши салаты целее будут!

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (готовые основы под мини-пиццу 8 шт.) — 220 г
Тунец (в собственном соку или маринаде) — 1 бан.
Моцарелла (натёртая) — 200 г
Помидоры черри (у меня чуть крупнее) — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Сыр творожный — 50 г
Пармезан — 100 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Соевый соус (Классический ТМ Киккоман) — 6 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Филе куриное — 100 г
Маслины — 1 бан.
Зелень (для подачи) — 1 пуч.

Приготовление

Лук очистить и нарезать не тонкими кольцами. Замариновать в соевом соусе.

Филе куриной грудки нарезать полосками, залить соевым соусом и оставить мариноваться.

Соевый соус Киккоман Классический смешать с оливковым маслом 1:1 вилкой до однородности.

Слить с тунца лишнюю жидкость и слегка размять вилкой. Перец нарезать кольцами. Сыр натереть. Помидоры нарезать кружочками, если не очень мелкие, то ещё на половинки. Курицу обжарить в ложке масла, буквально минутку.

Смазать смесью основу для пиццы. У меня покупные основы для пиццы, но при наличии х/п, очень удобно готовить тесто для пиццы в домашних условиях.

Выложить моцареллу. У меня осталось много места на решётке и я нарезала ломтиками бородинский хлеб, смазала так же смесью соевого соуса с маслом и добавила моцареллу.