Автор: Таня-кофеманка
Описание: В праздники у всех на столах будет много сладостей и выпечки, тортики... Но я предлагаю подсластиться с пользой такими орехово-зерновыми конфетками, которые идеально подходят для подарков на Рождество. Здесь, в Латвии, очень уместно подарить подарок, пусть небольшой, но сделанный своими руками. Дарят, например, баночки с мёдом и смесью орехов внутри, печеньем со специями "пипаркукас", расписанным глазурью. Если Вы глазурью напишете имя одариваемого, ему будет приятно)))
|
|
Продукты такие, но можно менять состав: орехи другие, семечки тоже, лён, например. |
|
Отруби (или овсянку) с орехами и семечками насыпать на сухую сковороду. |
|
Прокалить, помешивая, на небольшом огне. |
|
В конце всыпала ложку семян чиа. |
|
Снимаем с огня. Не ждём остывания и всыпаем клюкву, ягоды годжи, изюм и кокос. |
|
Сухая смесь готова, осталось её скрепить сиропом. |
|
Для сиропа продукты такие. |
|
Ставим на маленький огонь или водяную баню. |
|
Сахар используем от "Мистраль". |
|
Держим на огне до растворения сахара. |
|
В горячем виде вливаем в сухую смесь. |
|
Тщательно перемешиваем. |
|
Для батончиков любую форму застелить пергаментом. |
|
Выложить часть смеси, хорошенько утрамбовать, чтобы не остались пустоты. Сильно тонко не нужно, иначе батончики развалятся. |
|
Для конфет из этой смеси я взяла силиконовую формочку для мини маффинов. |
|
Раскладываем чайной ложкой по ячейкам. |
|
Теперь хорошенько утрамбовываем. Оставляем на несколько часов в комнате или холодильнике, можно на ночь. |
|
Конфеты легко вынимаются. Перевернуть формочку и надавить пальцем в центр, они выскочат. |
|
Для батончиков вынуть заготовку из формы вместе с пергаментом. |
|
Нарезать ножом для пиццы на полоски вдоль, потом поперёк. |
|
Переносим готовые батончики на стол. У меня слишком тонкие вышли, так как я уделила больше внимания форме конфет. |
|
Подаём на салфетке, так как батончики немного липкие. |
|
А вот и так называемые конфетки! |
|
Их можно подать к чаепитию или когда просто захочется сладенького. |
|
Или упаковываем в прозрачную плёнку и идём с ними в гости))) |
