Автор: molichka84
Описание: Такой торт я готовлю на летние семейные праздники, когда большое изобилие свежих овощей. Но нынешняя погода за окном заставляет невольно вспоминать о лете. Да и наличие овощей в магазине тоже. Вот и решила порадовать семью летним воспоминанием. Возможно кто-нибудь захочет приготовить такой торт к новогоднему столу. Торт получается сочным, свежим и очень сытным.
|
|
Для коржей кабачки трем на терке, солим и даем постоять 20 минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Лук режем очень мелко. |
|
Кабачки отжать. Смешиваем кабачки, лук, яйцо, перец. Дополнительно не солила потому, что кабачки уже соленые. Все перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. |
|
Жарим коржи на подсолнечном масле выкладывая ложкой. Я жарила на блинной сковороде и маслом лишь смазывала сковороду. Жарим на среднем огне, чтобы коржи хорошо пропеклись. Из указанного количества получается 4 коржа. |
|
Для начинки из сардины удалить кости и размять вилкой. Два яйца тоже размять вилкой или натереть на терке. А другие два яйца уйдут на украшение торта. |
|
Помидор режем кубиком и даем соку стечь. Сыр трем на терке. |
|
Теперь собираем торт. Первый корж майонез+сардина. |
|
Второй - майонез+яйца. |
|
Третий - майонез+помидор. |
|
Для верхнего коржа майонез смешиваем с раздавленным через пресс чесноком и смазываем корж. Засыпаем верх торта сыром и ставим на ночь в холодильник на пропитку, желательно торт накрыть большой миской. |
|
Утром достаем торт, смазываем немного майонезом. Бока торта присыпаем тертым белком, верх желтком. Украшаем по желанию. Торт готов! |
