Автор: Татьяна М
Описание: Такое порционное заливное несомненно украсит любой фуршетный и праздничный стол! Грилованная куриная грудка, бекон, овощи, маслинки - замечательное сочетание продуктов и подача в фужерах - подарит праздничное настроение на новогодние праздники!
|
|
Не смотрите, что на фото у меня много маринуется грудки - это было еще одно блюдо (рецепт - http://www.povarenok .ru/recipes/show/135 942/) Для 2 фужеров заливного достаточно 100 г грудки замариновать на 30 минут в 1 ст. л. соевого соуса (вмассировать соус в грудку); |
|
Гриловать грудку или в духовке или на гриле (не передерживать, а то будет сухая, грудка готовится очень быстро!) Мясо остудить; |
|
В подходящие порционные фужеры выложить рубленный лук; |
|
Затем кусочки охлажденной грудки; |
|
Затем маслины пополам; |
|
Затем кусочки болгарского перца и бекон, свернутой розочкой; |
|
Желатиновую смесь для мясного заливного развести с водой, согласно инструкции на упаковке (можно использовать тот желатин, с которым вы привыкли готовить, если это не готовая смесь, то не забывая подсолить бульон); Аккуратно залить фужер, но не до верха, так, чтобы закрылось основание бекона; Убрать в холодильник на 1 час; |
|
Затем расправить опустившиеся "лепестки" бекона, украсить долькой лимона, укропом и оливкой, долить еще немного желатиновой смеси и убрать в холодильник до полного застывания; |
