Автор: Лилия 22 85
Описание: Знаю, что на сайте много противников термической обработки майонеза, поэтому прошу их не тратить время на просмотр этого рецепта. Я хоть и понимаю, что это не совсем полезно, но считаю, что в праздники можно побаловаться. Новогодние каникулы очень длинные, все будут ходить друг к другу в гости, предлагаю интересный рецепт котлет.
|
|
Через мясорубку пропустила мясо. Лосятину - 2 раза, свинину - 1 раз. Отварила сухие лесные грибы и измельчила в мясорубке вместе с репчатым луком. Добавила соль и перец, хорошенько вымесила. |
|
Натерла на крупной терке примерно 250 гр. сыра "Купеческий" Белебеевского МК. |
|
Перемешала сыр с майонезом. |
|
Слепила котлеты. У меня нет кулинарного кольца и пресса для бургеров, поэтому я сделала кольцо из пластиковой бутылки. Получается не идеально, но ровнее, чем лепить руками. |
|
На каждую котлету выложила колечко помидора. |
|
И ложку сырной массы. Получилось 24 котлеты, большую часть я заморозила на случай неожиданных гостей в новогодние праздники. Остальные запекала в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Подавала со свежими овощами. |
