Пирожные "Новогодняя нежность"

Автор: Lili Riz

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар тростниковый (Демерара от ТМ Мистраль) — 60 г
• Стружка кокосовая — 5 г
• Мука пшеничная — 60 г

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко сгущенное — 100 г

• Посыпка кондитерская
• Стружка кокосовая — 15 г

Приготовление

Необходимые продукты.

Желтки отделить от белков.

Желтки взбить с половиной от общего количества сахара.

Отдельно взбить белки с оставшейся половиной сахара.

Соединить желтковую массу с белковой и добавить просеянную муку.

Замесить тесто также с помощью миксера.

Добавить кокосовую стружку. Снова все перемешать.

Вылить тесто в ведро хлебопечки. Установить режим " Выпечка" на 40 минут.

Готовый бисквит в ведре, сразу после выпечки.

Выложить бискит на решетку и дать ему остыть, после чего переложить на тарелку.

Приготовить крем, взбив масло сливочное комнатной температуры со сгущенкой.

Бисквит разрезать на 2 слоя.

Смазать кремом обильно.

Сложить бисквит и сверху промазать кремом.

Сложенный и промазанный бисквит разрезать на 6 частей.

Места среза каждого пирожного смазать кремом и посыпать стружкой кокосовой.

Так поступить со всеми. Из оставшегося крема оформить бортики при помощи кулинарного мешка и украсить кондитерской посыпкой.

© www.povarenok.ru