Салат "Французская любовница"

Автор: Демурия

Описание: Это необычайно нежный, красивый и утонченный салат. С изысканными нотками куриного филе и сыра, с ярким послевкусием изюма и маринованного лука. С новогодними пожеланиями салат отправляется к Маше (masha vet). Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе куриное (отварное) — 200 г
Изюм — 70 г
Орехи грецкие — 70 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
Майонез (или йогурт)
Вода — 150 мл
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.

Приготовление

Курицу нарезать маленьким кубиком. Морковь натереть на терке для корейской моркови (или очень тонко нашинковать соломкой).

Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слить воду, изюм подсушить на бумажном полотенце. Лук нарезать как можно мельче и замариновать на 10 минут. Для маринада: в воду добавить сахар и уксус, перемешать и выложить лук. По истечении времени лук отбросить на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Сыр натереть на средней терке. Собрать салат слоями: 1) курица 2) лук+майонез 3) изюм 4) морковь+майонез 5) орехи 6) сыр

Приятного аппетита!!!

Салат "Французская любовница" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/