Печенье "Ёлочки" и "Снеговики"

Автор: Надежда

Описание: Хотите не только порадовать Ваших деток вкусными печеньками, но и приобщить их к процессу, то данные печеньки для Вас!!! Лепка этих печений занимает не только детей, но и взрослых! Печенья получаются очень вкусными и рассыпчатыми!

Ингредиенты

ПЕЧЕНЬЕ

Сахар тростниковый (МИСТРАЛЬ) — 100 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г

АЙСИНГ

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 180 г
Крахмал (у меня кукурузный) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Краситель пищевой (зеленый)

Приготовление

Измельчаем сахар Мистраль с помощью блендера

Сливочное масло комнатной t и измельченный сахар растереть до образования однородной массы.

Добавить яйцо и все перемешать.

Добавить муку и разрвхлитель. Замесить однородное тесто.

Отделить от теста не большой кусочек ( немного больше грецкого ореха) и смешать с какао. Тесто убрать в холодильник на 20-30 минут.

Приступаем к лепке. От теста отделяем небольшие кусочки, скатываем в шарики и формируем елочку. Из темного теста делаем пенечки.

Лепим снеговичков. Выпекаем при 180С минут 10-15.

Для айсинга: к белку просеиваем сахарную пудру и крахмал, добавляем сок лимона и все взбиваем на небольшой скорости в течении 7-10 минут до образования однородной массы. Айсинг делим на две части и добавляем краситель. Перемешать. Выкладываем айсинг в корнетик. И даем волю своей фантазии. Даем печенькам полностью остыть и приступаем к декорированию! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Я совершенно не умею использовать айсинг, но так мне захотелось попробовать им порисовать... получилось не очень

но сам процесс захватывает

Печенье "Ёлочки" и "Снеговики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/