Автор: subsidii66
Описание: Быстрый, сытный, вкусный пирог с пекинской капустой, сыром и грецкими орехами. А использование готового слоёного дрожжевого теста делает его палочкой-выручалочкой к приходу неожиданных гостей. Заходите, угощайтесь!
|
|
Лук нарезать мелким кубиком. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук 5 минут. |
|
К луку добавить мелко нарезанную пекинскую капусту, влить 2 ст. л. растительного масла и обжарить на медленном огне примерно 5-10 минут. Снять с огня, остудить. По вкусу посолить, поперчить. |
|
Сыр натереть на крупной тёрке. Я использовала твердый сыр "Мраморный" МК Белебеевский. |
|
Грецкие орехи порубить. |
|
Слоеное дрожжевое тесто разморозить. У меня в пачке 2 квадратных пласта по 250 грамм. Один пласт раскатать на присыпанной мукой столешнице по размеру, чуть больше формы для выпечки. Форму слегка смазать маслом. Тесто уложить в форму. |
|
Слегка присыпать натертым сыром. |
|
На сыр выложить капусту. Разровнять. |
|
На капусту выкладываем оставшийся сыр. Сверху присыпаем грецкими орехами. |
|
Второй пласт теста делим пополам. Одну часть раскатываем и укладываем на начинку, края хорошо защипываем. |
|
Вторую часть так же раскатываем по размеру формы. Ножом равномерно делаем прорези для получения сетки. |
|
Укладываем сверху на пирог. Края защипываем. |
|
Сверху пирог смазать разболтанным с парой капель воды яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут или до зарумянивания. Готовому пирогу дать немного отдохнуть, затем вынуть из формы и подать к столу. |
