Автор: Юлия1211
Описание: Давно хотела приготовить торт с печеньем Савоярди. Даже подумывала о торте "Тирамису", но меня останавливал его кофейный вкус... не люблю кофе.
И тут мне пришла мысль о мандариновом торте на сметанном креме... а результат смотрите сами. Получилось очень вкусно!
|
|
Начнем с приготовления начинки. Очистим мандарины и разделим их на дольки. |
|
Сахар с водой довести до кипения, проварить 2-3 минуты. |
|
Добавить туда мандарины. Хорошо закипятить и выключить. И пускай постоят остынут и хорошо настоятся. |
|
Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой и добавляем сыр маскарпоне. |
|
Когда мандарины остыли, сливаем в отдельную чашу сироп. Берем форму в которой будем собирать торт. На дно выкладываем немного крема. Печенье обмакиваем в сироп и выкладываем на крем. |
|
Сверху смазываем кремом и выкладываем мандарины. Потом опять слой смоченного печенья и остатки крема. И убираем торт в холодильник, лучше всего, на ночь. |
|
Застывший торт извлекаем из формы и обсыпаем тертым шоколадом. |
