Автор: mizuko
Описание: Рецептов фаршированных кальмаров на сайте много, но такой начинки я не увидела, поэтому предлагаю вам этот рецепт. Достаточно просто приготовить и очень вкусно съесть!
|
|
Кальмары почистить (легко это сделать, ошпарив их кипятком, - кожица сразу сворачивается). Отварить в кипящей подсоленной воде 1-1,5 минуты, не больше, иначе кальмар станет резиновым. |
|
Сыр натереть на крупной тёрке. Для этого блюда я взяла сыр Бельфор Белебеевского Молочного Комбината. Он обладает сладковато-ореховым вкусом, сделан из натурального молока без добавления растительных жиров. |
|
Креветки разморозить, затем ошпарить. В чашу блендера положить креветки, сыр. Измельчить блендером. |
|
Добавить майонез (или, по желанию, сметану), посолить. Ещё раз измельчить блендером. |
|
Нафаршировать тушки полученным муссом и отправить в холодильник на несколько часов. |
|
Нарезать и подать к столу. |
|
Приятного аппетита! |
