Автор: Настя Дуплик
Описание: В холодильнике оставалось совсем немного продуктов, а в магазин идти так не хочется... Такая запеканка станет настоящим спасением для любой хозяйки, ведь для ее приготовления не нужно много продуктов и времени!
|
|
Картофель помыть, почистить, нарезать кружочками и отварить в солёной воде 5-6 минут, после чего воду слить, а картофель оставить остывать. При варке картофеля я добавляла не только соль, но и специальные приправы для картошки. Совсем немного, чтобы картошечка была легкого золотистого цвета. |
|
Отварить рис. К нему я тоже добавляла приправы. Нам с мужем кажется так вкуснее. |
|
Нарезать лук, капусту, морковь. Обжарить на сковороде под крышкой до мягкости капусты. |
|
Отдельно обжарить фарш, как только он будет готов, добавить к нему отваренный рис, тщательно перемешать, и добавить лечо. Также тщательно перемешать, оставить еще на пару минут на огне под крышкой. |
|
Разогреваем духовку до 190-200 градусов. Пока она нагревается, начинаем выкладывать ингредиенты в форму, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Первым слоем выкладываем картофель. Затем выкладываем обжаренную капусту с луком и морковкой. |
|
Снова слой картошки, затем фарш с рисом и лечо. У меня получился очень толстый слой. |
|
Сверху выкладываю остатки картофеля. Можно посыпать тертым сыром, но муж такое не любит, поэтому оставляю, как есть и отправляю в духовку на 30 минут. |
|
При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! |
