Сырные кексы с семечками

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Крупа кукурузная (Полента) — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сыр твердый (ТМ "Белебеевский") — 50 г
• Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
• Соль

Приготовление

Поленту смешать с мукой, паприкой и семечками. Добавить соль по вкусу.

Сыр ТМ "Белебеевский" (я брала "Сметанковый") натереть на средней терке.

В другой миске смешать яйца, сливочное масло (комнатной температуры), молоко и сыр.

Обе массы смешать, замесить негустое тесто. Оставить его на 10-15 минут (чтоб кукурузная крупа разбухла).

Полученное тесто выложить в мазанные сливочным маслом (или в бумажные) формочки для кексов. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 35-40 минут.

© www.povarenok.ru