Мужские капкейки

Автор: Denilena

Описание: Это очень-очень мужской десерт. Да что там, не десерт это вовсе. Это шикарная закуска к крепким напиткам. Держу пари, любому мужчине она понравится. Обычное в необычной форме!

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука ржаная — 120 г
Молоко — 160 мл
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Масло растительное (и еще немного для смазывания формочек) — 1 ст. л.

"Крем"

Сало (соленое) — 200 г
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ч. л.

Украшения

Помидоры черри
Яйцо перепелиное
Гранат

Приготовление

Необходимые ингредиенты для теста.

И для "крема".

С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки. Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет "крем" для наших мужских "капкейков". Добавить соевый соус. Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный.

Тесто поднялось, отправляем его примерно на полчаса в разогретую духовку.

Полностью остужаем под полотенцем. Украшаем "кремом" с помощью кондитерского мешка.

Украшаем чем душе угодно. Моей душе захотелось украсить зернами граната, дольками помидорок черри и половинками перепелиных яиц.

Подавать исключительно к крепким напиткам.
Уверяю, мужчины оценят!
Приятного аппетита!

Мужские капкейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/