Коричные торчетти

Автор: Ольга Ле

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко (ледяное) — 140 мл
• Сахар (5 ст.л в тесто, остальной для обсыпки) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 500 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Корица (0,5 ч.л в тесто, остальная для обсыпки) — 2 ст. л.

Приготовление

В чаше миксера смешать муку, разрыхлитель, соль, пакетик ванильного сахара, корицу и 5 ст. л сахара. Добавить порезанное на кубики сливочное масло и в импульсивном режиме приготовить крошку

Добавить 130 -150 мл молока и быстро замесить мягкое, эластичное тесто.

Разделить тесто на маленькие кусочки, скатать из них жгутики

Сложить края жгутиков так, чтобы получились калачики. Обвалять калачики в смеси сахара и корицы

Выложить печенье на противень (застеленный бумагой для выпечки) и выпекать в предварительно нагретой до 180*С духовке в течении 15 минут.

© www.povarenok.ru