Свекольно-морковный салат с гранатом

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Свекла (некрупная) — 1 шт
• Морковь (небольшие) — 2 шт
• Лук красный (маленькая) — 1 шт
• Петрушка (маленький) — 1 пуч.
• Семечки тыквенные — 3 ст. л.
• Гранат (зерна) — 1/2 стак.

• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Наршараб — 1,5 ст. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Соль
• Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Сначала смешайте все ингредиенты заправки и оставьте на 10 минут. На сухой сковороде в течении 3 минут обжарьте тыквенные семечки.

Очистите свеклу и морковь, натрите на терке для корейской моркови. Лук и петрушку порежьте мелко.

Перемешайте салат, полейте заправкой, посыпьте зернами граната и тыквенными семечками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru