Говядина с брокколи по-китайски

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Говядина — 400 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Капуста цветная (сколько любите)
• Чеснок — 2 зуб.
• Имбирь (тертый) — 2 шт
• Масло растительное (для жарки) — 2 ч. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.

Приготовление

Брокколи выбрала на рынке самую маленькую, но и она оказалась велика, т.к. мяса было около 200 г.

Поэтому взяла несколько соцветий.

Говядину порезать против волокон на полоски.

Смешать вино, крахмал и соевый соус, влить в мясо и поставить мариноваться на полчаса.

Нагреть в воке масло. Выложить тертый имбирь и мелко порезанный часнок и протушить 30 секунд. Добавить говядину и тушить около 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавить кочешки брокколи и помешивая, тушить до готовности, но брокколи должна остаться ярко-зеленой и слегка похрустывать (около 5 минут). В конце влить кунжутное масло. Подавать оптимально с жареным рисом.

© www.povarenok.ru