Автор: Сурик
Описание: Печенье "Фроллини" - это итальянское несладкое сырное печенье. Очень вкусное, хрустящее, ароматное! Великолепное дополнение к кофе или чаю! Или к бокалу вина! Такое печенье легко, просто и быстро вы можете приготовить и порадовать себя и свою семью!
|
|
Наши продукты. Сыр натрите на крупной терке. |
|
Взбейте размягченное сливочное масло с щепоткой соли. Добавьте тертый сыр и яйца, ещё раз взбейте. Добавьте молотый перец и муку. |
|
Можно в тесто добавить цветки лаванды. Это придаёт выпечке оригинальный незабываемый аромат. Я забыла добавить, но очень хотела! |
|
Замесите тесто, заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник. |
|
Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Тесто очень приятное на ощупь и послушное. |
|
Вырежьте печенье при помощи специальных выемок или просто стаканом. Мне нравится вырезать стаканчиком в виде сапожка, очень удобно. |
|
Часто наколите вилкой. |
|
Украсьте печенье зернами перца (я немного его придавила в ступке), семенами тмина и фенхеля. |
|
На втором противне я посыпала печенье темным и светлым кунжутом. |
|
Выпекайте в разогретой духовке 8-12 минут при 180 град. до золотистого цвета. Я выпекала 10 минут. |
|
Какой необыкновенный аромат!!! Готовое печенье с кунжутом! |
|
Готовое печенье со специями! |
|
Приятного вам аппетита!!! Рецепт взят из книги. |
