Мусс c белым вином

Автор: Юрий Битков

Ингредиенты

• Яйцо куриное ((4-желтка, 1 целое яйцо)) — 5 шт
• Вино белое полусладкое — 80 мл
• Сахарная пудра — 120 г

Приготовление

1)В большой кастрюле согреем воду для водяной бани, доводим до кипения и убавляем на слабом огне. 2)В миску кладем желтки, яйцо, сахарную пудру смешиваем вместе и взбиваем миксере до получение массы и ставим на водяную баню и продолжаем взбивать.

3)Во время взбивание наливаем 80 гр белого вина и продолжаем взбивать 1 минуту. Готовый мусс разольем по бокалам.

© www.povarenok.ru