Автор: Ксения40
Описание: Слоеный, сытный, калорийный салат - импровизация моих вкусовых желаний. Исходный набор продуктов давно крутился в моей голове, - что-то было навеяно отголоском знакомых салатов, а что-то новыми желаниями. Долго продумывала последовательность слоев (хотя многие считают, что это не важно)), но! Курочку хотелось "уложить" на что-то мягкое и не сухое, и "укрыть" чем то бархатным и пикантным, а затем в моей фантазии просился вкус свежести и сливочности), - в итоге получилось совсем не плохо, с совершенно новым и интересным вкусом, судите сами!)
|
|
Приготовить куриное филе для салата любым привычным для вас способом, - я обжарила предварительно на сковороде с добавлением соли-перца. Для салата режем кубиком. |
|
Морковь натереть на терке |
|
На сковороде разогреть половину масла, положить раздавленные зубчики чеснока, прогреть до появления чесночного запаха и всыпать красный острый перец |
|
Убрать чеснок и добавить морковь |
|
Быстро перемешать и убрать со сковороды в миску, добавить соевый соус |
|
Шампиньоны предварительно разморозить, если целые, то порезать пластинками, лук нарезать четверть-кольцами, - все обжарить на сковороде с добавлением второй половины масла до полного выпаривания жидкости |
|
Огурец нарезать не очень тонкой соломкой |
|
Собираем салат: я делала в двух вариантах, - для себя в бокале и для семьи в глубоком салатнике), - 1й слой - грибы с луком 2й слой - курица+майонез 3й слой - морковка+ майонез (тут майонез по желанию) 4й слой - нарезанные огурцы, на них сеточка из майонеза 5й слой - сыр, натертый на средней терке. В принципе, этот салат можно просто перемешать и подать в салатниках) Но мне захотелось сделать себе небольшой праздник) |
