Автор: Сурик
Описание: Великолепная закуска для любителей авокадо. А кто ещё не попробовал этот экзотический фрукт настоятельно рекомендую. Очень и очень вкусно! И полезно! Эта закуска украсит ваш праздничный и повседневный стол! Всё очень просто, легко и быстро!
|
|
Листья салата промыть, просушить, разделить на отдельные листья и разложить на блюде. У меня салат "Трио", но можно и просто зеленые листья. |
|
Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, порезать пластинками. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, нарезать необходимо непосредственно перед подачей. |
|
Приготовим соус: Лук измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Добавить каперсы. |
|
Зелень мелко нарезать. |
|
Смешать масло, уксус, воду. Добавить эту заливку в лук с чесноком и каперсами. Добавить соль, сахар, перец молотый и нарезанную зелень. Хорошо перемешать! Попробуйте соус на вкус и добавьте при необходимости то, чего считаете Вам не хватает: соль, сахар, перец, уксус или чеснок. Ваш соус готов! Дать ему постоять минут 10-15. Лучок замаринуется и получится великолепный соус. |
|
Выложить авокадо на листья салата и полить соусом. Вот и всё! Закуска готова! Ах, какой аромат!!! |
|
Вот такая красота у нас получилась! Приятного Вам аппетита!!! |
