Бочонки из цуккини

Автор: KathleenZay

Описание: Отличный, оригинальный и диетический рецепт для ужина!) Начинку можно выбрать по своему вкусу - гречка с луком и морковью, рис с овощами, куриное филе с грибами, вариантов много. Угощайтесь!)

Ингредиенты

Цуккини (можно заменить кабачками) — 1 шт
Фарш мясной — 150 г
Сыр твердый — 30 г
Рис (отварной, по желанию) — 1 горст.
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Цуккини нарезаем на брусочки шириной 2-3 сантиметра, ложкой вынимаем мякоть так, чтобы не повредить дно. Получаются вот такие симпатичные бочонки.

Фарш тушим на сковороде с добавлением растительного масла, прибавляем немного нарезанной мякоти цуккини и в конце горсточку отварного риса (а можно обойтись и без него). Солим.

Бочонки наполняем фаршем, ставим их в форму для запекания, дно которой слегка смазываем растительным маслом, посыпаем тертым сыром. Я половину бочонков смазала сметаной - тоже выходит неплохо. Запекаем при 180 градусах около 25 минут. Приятного аппетита!)

Бочонки из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/