Автор: Соболева Валентина
Описание: Очень вкусная рыбка! Постоянно ее пробовала в мамином исполнении, теперь сама уже став женой и мамой - готовлю ее по этому же рецепту. Полюбилась она и моим домочадцам! Съедается ооочень быстро и съедается не только рыбка, но и лук с маринадом!
|
|
На фото приготовление рыбы в меньшем количестве, я написала то, как в оригинале рецепта. Карася промойте и выпотрошите. Удалите голову, плавники, хвост. Нарежьте кусками - примерно на 2 - 3 кусочка, зависит от величины рыбы. Посолите. И уберите часа на 3 в холодильник. |
|
Лук нашинковать полукольцами. На сковороде масло хорошо подогреть, добавить туда лук и перец. Держать на огне до прозрачного состояния лука (или пока лук не станет мягким). |
|
Достаем рыбу - перекладываем ее в банку, аккуратно добавляем уксус и закладываем горячие лук с маслом! |
|
Закрываем крышкой и хорошо перемешиваем. В этот раз было добавлено маловато масла - о чем потом пожалела, когда масла как надо - намного вкуснее) |
|
Убираем часов на 8 или на ночь, так сказать, с глаз долой)) Периодически переворачивая банку. |
|
А на обед - отвариваем картошечку! и достаем нашу рыбку! ммм... Приятного аппетита! Успейте ухватить хотя бы кусочек! Можно добавить и моркови 2-3 на корейской терке, будет тоже и красиво, и вкусно)!!! |
