Автор: KathleenZay
Описание: Предлагаю Вам попробовать говядину с индонезийским оттенком. Конечно, это не классический вариант, он попроще, здесь нет обилия пряностей, но зато те, кто не любит острое или не может его есть по состоянию здоровья, легко могут попробовать это экзотическое блюдо. Кокосовое молоко придает мясу необыкновенный вкус и аромат - приготовьте и убедитесь!)
|
|
Лук нарезаем. |
|
Обжариваем на растительном масле. |
|
Говядину нарезаем узкими полосками. |
|
Добавляем мясо и тушим под крышкой 1 час на небольшом нагреве. Если сок от мяса выкипит, добавьте чуточку воды. |
|
Если Вы держали банку с кокосовым молоком в холодильнике, оно должно было загустеть и превратиться в кремообразную массу. Поставьте банку в емкость с горячей водой на пару минут - и молоко приобретет жидкую консистенцию. Пробуем - если мясо мягкое, вливаем кокосовое молоко, добавляем куркуму и солим. Тушим еще 15 минут. |
|
Готово!) На гарнир хорошо подойдет рис, он впитает в себя соус, в котором тушилась говядина. Приятного аппетита!)) |
