Бананово-овсяные ПП кексы

Автор: Alex Owl

Описание: Я очень люблю разнообразную выпечку, но поскольку слежу за фигурой, не могу позволить себе питаться дрожжевыми булочками и маффинами на сливочном масле (да и полезного в этом ничего нет). На помощь всегда приходят диетические варианты рецептов. А вот к выпечке из овсянки у меня, вообще, любовь особая. С начинкой я постоянно экспериментирую (ягоды, джем, творог, другие фрукты), но вам решила представить именно банановые кексики, так как они, на мой вкус, выходят самыми нежными и приятными. Побалуйте себя вкусностями, не беспокоясь о фигуре.

Ингредиенты

Банан — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Кефир — 1/3 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Хлопья овсяные — 1 стак.
Отруби (пшеничные) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

1. Порезанный банан взбить с молоком в блендере до однородной массы.
Перелить в удобную для перемешивания емкость.

2. Добавить к банановой массе яйцо, ложку сметаны, кефир, разрыхлитель и ванилин.
Тщательно перемещать.

3. Добавить перемолотую в блендере овсянку и пшеничные отруби. Перемешать.

4. Всыпать муку и довести тесто до консистенции как на оладьи.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.

В качестве сладкого топинга рекомендую использовать мед

Приятного аппетита!

Бананово-овсяные ПП кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/