Автор: evil_barbie92
Описание: Существует великое множество рецептов из картофеля. Чего только из него ни готовят! Фантазия кулинаров поистине безгранична. Надо сказать, что картофель такой универсальный продукт, что из него чуть ли не конфеты можно делать)). Странствуя по сайтам в поисках чего бы эдакого приготовить, я наткнулась на рецепт блюда из картофеля. Он привлек меня своей простотой, и я сразу же решила попробовать приготовить это блюдо. Результат порадовал не только меня, но и мою подругу, которая заглянула ко мне в гости и, сама того не ожидая, попала на премьеру блюда).
|
|
С картофеля, сваренного "в мундире", снимаем "мундир")) |
|
Натираем на крупной терке. |
|
Сало режем кубиками, добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем почти до готовности лука. |
|
Затем сверху на лук выкладываем картофель. Разравниваем, приминаем ложкой по всей поверхности. Обжариваем минут 5-7 на среднем огне, периодически приминая. |
|
Переворачивать можно целиком, а можно частями, поделив круг на четыре части и переворачивая каждую по-отдельности. |
|
Нижняя часть красиво зарумянилась. Приминаем, накрываем крышкой и жарим еще 5-7 минут. Вот и все, можно подавать! Такая картошка может идти как гарнир или как самостоятельное блюдо. Получается сытно, вкусно, ароматно! Можно по вкусу добавлять любые приправы и специи. |
