Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: alekstr
![]() |
Подготавливаем продукты. |
![]() |
В чашку просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и сливочное масло. |
![]() |
С помощью вилки перетираем ингредиенты в крошку. |
![]() |
В чашечку разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло и молоко. Взбиваем. |
![]() |
В чашку к тесту-крошке добавляем яичную смесь. |
![]() |
Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут. |
![]() |
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный репчатый лук и грибы (я использовала отварные, а затем замороженные грибы из собственных запасов). Обжариваем 10 минут. Солим. |
![]() |
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду. В кастрюлю к отварному картофелю кладем 50 гр. сливочного масла. Разминаем. |
![]() |
Добавляем подогретое молоко. Делаем картофельное пюре. Остужаем. |
![]() |
Вынимаем из холодильника тесто. Раскатываем в виде лепешки. ( Я раскатывала на листе пергамента.) Выкладываем на противень. |
![]() |
На тесто выкладываем половину приготовленного картофельного пюре. Равномерно распределяем, не доходя до края 2-3 см. |
![]() |
Поверх картофельного пюре выкладываем обжаренные с луком грибы. |
![]() |
Поверх грибов выкладываем вторую половину картофельного пюре. Равномерно распределяем. |
![]() |
Приподнимаем края, слегка защипывая. |
![]() |
Смазываем пирог молоком. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку. |
![]() |
Испеченный пирог смазываем сливочным маслом (30 гр.) и посыпаем нарезанной зеленью. |