Ленивые голубцы

Автор: dio bless

Ингредиенты

• Индейка (Можно курица, свинина, чего угодно)) — 800 г
• Рис — 250 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Сметана — 400 г
• Томатная паста — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень
• Специи (Соль, перец и всё, что душе угодно ещё))

Приготовление

Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.

Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.

Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.

Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.

Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) и обжарить до золотистого цвета.

Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.

Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).

Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.

© www.povarenok.ru