Автор: masha vet
Описание: Спорить даже я не буду, всем нужны простые блюда! Чтобы сытно, вкусно было! Чтоб семья их оценила! Друзья дорогие, напомню рецепт! Знакомы мы с перцем уже много лет! У каждого есть свой надежный секрет, прекрасными сделать наш ужин, обед!
|
|
Продукты. Кол-во на ваше усмотрение |
|
Рис замочить в кипятке, минут на 10 |
|
Перец вымыть, освободить от семян и перегородок, срезать шляпки (шляпки не выбрасывать) |
|
Лук нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле (одна часть зажарки у нас пойдет в фарш, другая в подливку) |
|
Перец от наших шляпок нарезать кубиком |
|
Воду с риса слить, соединить фарш, рис, нарезанный кубиком сладкий перец, мелко нарезанную петрушку, половина зажарки лука с морковью, чеснок (по желанию), посолить поперчить |
|
Все хорошо перемешать |
|
Наполнить фаршем перцы не плотно, рис при тушении еще увеличится в объеме |
|
Картофель очистить, нарезать дольками |
|
Сделать подливку: помидор натереть на терке, добавить сметану, томат. пасту, я все это развожу с водой, добавить остальную часть зажарки лука с морковью, специи |
|
В кастрюлю или казан с подливкой поставить перцы плотно друг к другу |
|
В промежутки между перцами вставить ломтики картофеля, долить по необходимости немного воды, не доходя до верха перцев, добавить лавровый лист, еще подсолить |
|
Накрыть крышкой и поставить тушить до готовности (45-55минут), зависит от размера. |
|
По готовности картофель тоже должен хорошо протыкаться вилкой |
|
Картофель, который добавляется к перцам получается очень вкусным. Сложно сказать что вкуснее-картофель или перец. Друзья! Вы можете готовить свои любимые варианты подливки, добавлять специи по вкусу! Но картофель и перчик в фарше должны быть! |
|
Перец готов! |
|
Приятного аппетита! |
