Банан фаршированный "Ладья"

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Банан — 1 шт
• Фарш мясной (у меня свинина/говядина) — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Рис (отварной) — 60 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Перец чили (у меня сушеный)
• Перец душистый (у меня смесь перцев)
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

• Апельсин — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Перец черный (у меня смесь перцев)
• Банан (мякоть, шкурка для фарширования) — 1 шт

Приготовление

Подготовим необходимые нам продукты. Кол-во продуктов начинки примерное, - все зависит от размера бананов, у меня крупные.

На сковороде разогреть раст. масло и обжарить мелко нарезанный лук и чили, добавить фарш и потушить до готовности, в конце добавить 1ст. л. соевого соуса Киккоман

Готовый фарш выложить в миску и оставить немного остыть

Теперь подготовим наши "Ладьи": надрежем шкурки вдоль по всей длине, мякоть надрежем на кусочки, не повреждая шкурку

Чайной ложкой аккуратно вытащим мякоть бананов поместим в миску

Мякоть одного банана разомнем вилочкой в пюре, оставляя небольшие кусочки

К фаршу добавим пюре одного банана, отварной рис, сыр, натертый на терке (немного сыра оставляем для посыпки)

Добавим соевый соус от Киккоман, тут я воспользовалась соусом для суши, он более концентрированный по содержанию соли.

Все тщательно перемешаем, - начинка готова

Начиняем шкурки банана начинкой, поплотнее, посыпаем натертым оставшимся сыром, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в емкость для запекания, - у меня одноразовая из фольги, ставим в предварительно нагретую до 200С духовку на 10-15 минут

Пока запекаются бананы, приготовим соус: с четверти апельсина нарежем мякоть без белых частей

В стакан блендера выкладываем мякоть второго банана, апельсины, сок половины апельсина, соевый соус, оливковое масло

И взбиваем все в однородное пюре. Соус регулируйте по своему вкусу, - на соль, на кислоту, на сладость, - но вкус банана перебивать не нужно, в готовый соус я добавила немного свежесмолотой смеси перцев.

Время прошло, наши "Ладьи" готовы! Сервируем ужин для любимого!

Новый сисадмин оказался не просто толковым парнем, а просто гением в этой (и не только в этой, как оказалось позже ) области.
Летом была корпоративная поездка на Байкал, где отдыхали почти «дикарями», - солдатские палатки с панцирными кроватями, полевая кухня и прочие радости такого отдыха ,- любезно предоставила небольшая туристическая фирма.
На тот момент мы неплохо общались как сотрудники, иногда беседовали, как хорошие знакомые.
На отдых я поехала с дочурками, впрочем как и все сотрудники нашей компании, а большинство были семьями.
Так уж вышло, что одну ночь мы просидели на берегу с нашим админом и говорили обо всем и вроде ни о чем…
И почему то мне рядом с ним было очень спокойно, надежно как-то, - в очередной раз промелькнула мысль, что у кого-то будет просто замечательный муж…
Однажды вечером, уже после поездки, раздается звонок и вопрос:
- ты пиво любишь? (на дворе лето, жара, мы живем в деревне)
- э… ну как бы да
- можно я приеду просто поболтать?
- приезжай
Приехал, посидели, поболтали за пивом, уехал…
И стал приезжать часто, просто поболтать.
Темы для разговоров были самые разные, - я неплохо (на уровне бухгалтера конечно) разбираюсь в его работе, он оказался вообще очень умным собеседником (золотая медаль школы), за разговорами узнавали друг друга, а у меня теперь уже в голове сидела мысль, что наверное ему понравилась одна из моих дочек (разница то в возрасте у них не такая уж большая )
Так пролетело лето, наступила осень….
Приближался профессиональный праздник, а значит корпоратив, - как всегда было очень весело и шумно, много женщин и мало мужчин
Не буду описывать подробности, но именно в этот день я поняла, что ездил он к нам не из-за дочек...

© www.povarenok.ru