Пирог с малиной

Автор: Мила-Людок

Ингредиенты

• Масло сливочное (ТМ "Милье") — 150 г
• Ванилин — 1/2 пакет.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 225 г
• Творог (жирный, однородный, перетереть, что бы избавиться от комочков.В оригинале-маскарпоне.) — 250 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Миндаль (мелко молотый + для посыпки 50гр мелко рубленного(у меня смесь миндаля и фундука)) — 200 г
• Малина (у меня мороженная) — 400 г

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Удобным способом растапливаем масло (я делаю это на водяной бане), остужаем

Яйца взбить с 200гр. сахара и ванилином до пышной пены.

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в яичную массу муку, растопленное масло, перетертый творог (маскарпоне), молотый миндаль.

Тесто получается не жидким и не крутым, стекает с ложки лентой.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму.

Разогреваем духовку до 200 град. По тесту равномерно распределяем малину, слегка вдавливая в тесто, посыпаем оставшимся сахаром и рубленным миндалем.

Выпекать при 200 град 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

© www.povarenok.ru