Открытый пирог с рыбой и сыром

Автор: Мила-Людок

Описание: Легкий в приготовлении, нежный пирог с рыбой и сыром можно есть как в теплом, так и в холодном виде, с чаем, кофе и даже.. с пивом (лично мне понравилось)!

Ингредиенты

Горбуша (филе) — 120 г
Грибы (у меня мороженые маслята) — 50 г
Сыр твердый (ТМ "Милье") — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сливки — 50 мл
Сметана (ТМ "Милье") — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Тесто слоеное — 250 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Открытый пирог с рыбой и сыром ингредиенты

Продукты, которые нам понадобятся. Нарезанное кусочками филе рыбы сбрызгиваем лимонным соком, слегка солим.

Нарезаем сыр брусочками толщиной примерно 5 мм.

Сливки, сметану, яйцо, муку взбиваем в однородную смесь, солим, перчим по вкусу.

Разогреваем духовку до 200 град. Тесто чуточку раскатываем по размеру формы, выкладываем в смазанную растительным маслом форму, формируя бортики. Выкладываем в шахматном порядке рыбу и сыр, сверху распределяем грибы.

Заливаем смесью. Выпекаем в разогретой духовку 35-40 минут (ориентируемся по своей духовке) до зарумянивания.

Открытый пирог с рыбой и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/