Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: alekstr
![]() |
Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной "шапочки". |
![]() |
В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ "Милье". |
![]() |
С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки. |
![]() |
В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь. |
![]() |
Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа. |
![]() |
Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем. |
![]() |
Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку. |
![]() |
Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога. |
![]() |
Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку. |
![]() |
Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. |
![]() |
Остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Подаем к чаю. |