Автор: sibir77
Описание: Если вы любите вкус и аромат бородинского хлеба - то такие оладьи вас просто покорят!
|
|
Смешайте оба вида муки, добавьте солод и дрожжи (быстродействующие Саф-момент). Сюда же добавьте соль и мёд |
|
Влейте воду и заместите тесто |
|
Оставьте тесто на 5-8 часов в холодильнике. За это время пару раз размешайте его ложкой. Если взять кастрюлю побольше, то можно не размешивать тесто и оставить его на ночь. Достаньте тесто из холодильника, дайте ему еще раз подняться |
|
Выпекайте оладьи на сковороде обычным способом |
|
Подавайте со сметаной |
|
Оладьи получаются очень пористыми, с ароматом и вкусом бородинского хлеба. Этот вкус дает солод и долгое брожение в холодном месте |
