Блины лимонные дрожжевые "Быстрые"

Автор: Демурия

Описание: Нежнейшие блины за 30 минут. Воздушные, пышные, почти невесомые. С потрясающей пушистой текстурой и легким ароматом лимона. Продукты доступные и простые. На расстойку теста уходит всего полчаса, что для дрожжевого теста - минимум. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (плюс для жарки) — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Дрожжи ("Саф-момент" быстрорастворимые) — 11 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сыворотка — 450 мл
Сметана — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.

Приготовление

Блины лимонные дрожжевые Быстрые ингредиенты

В теплую сыворотку добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

Добавить яйца и цедру. Перемешать. Влить масло и выложить сметану, взбить венчиком секунд 10.

Всыпать муку и миксером взбить тесто буквально пару секунд. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут. В это время тесто не трогать, не болтать, не мешать. Через 30 минут, разогреть сковороду, смазать силиконовой кистью сковороду растительным маслом. Тесто быстро перемешать, не взбивать венчиком. И жарить блины с двух сторон. Сковороду лучше использовать небольшого диаметра.

Приятного аппетита!!!

Блины лимонные дрожжевые "Быстрые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/