Кукурузно-пшеничные блины с клубникой

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
• Мука кукурузная (без горки) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (без горки) — 6 ст. л.
• Молоко (теплое) — 0,5 стак.

• Масло растительное (для жарки)
• Клубника (свежая, для подачи)
• Варенье (клубничное)

Приготовление

Оба вида муки просеять. Яйца взбить в пену с сахаром и солью.

Добавить молоко, дрожжи, муку, замесить жидкое тесто и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто запузырится и поднимется.

Жарить тонкие блины на разогретой сковороде, чуть смазанной маслом.

Жарить с обеих сторон.

Из данного количества теста у меня получилось 13 штук тонких небольших блинов.

Предлагаю подать блины порционно - в креманках в виде десерта! Для это веерно выложить 3-4 блина в креманку, украсить ягодами клубники (конечно, можно взять и другие ягоды, тогда варенье подбирайте под них). Сверху можно просто присыпать сахарной пудрой - обычной или ванильной, а можно полить жидким вареньем. Дополнить зеленью - мятой или базиликом - и подавать!

© www.povarenok.ru